Une petite recette sucrée, ça faisait presque longtemps qu’on ne vous en avait pas proposé ! Réparons cette grave faute dès maintenant, grâce à un petit bouquin que je voulais fort pour Noël, j’ai nommé le livre de Cookies de Laura Todd.
Oui, encore. Je sais qu’on ne parle que d’elle et de ses fabuleux cookies, mais je suis faible. Après avoir feuilleté le livre, il fallait que je l’aie (la faute aux magnifiques photos?). J’ai donc testé la fameuse recette. Une fois n’est pas coutume, je l’ai suivie à la lettre (un exploit pour moi !)et j’en ai été ravie.Pour la garniture, j’avais dans mon placard une tablette de chocolat noir et de la nougatine, alors au lieu de faire de simples cookies aux pépites de chocolat, je me suis dit que le croquant des noisettes et des amandes serait parfait !

Un cookie, un verre de lait bien frais, et voilà la recette du bonheur !

Je ne vous redonne pas la recette, vous pourrez la trouver sur le site de la fameuse patissière. J’ai seulement mis 200g de chocolat et 45 g de nougatine. Le résultat était bluffant. (Avec un peu de recul, j’aurais aussi pu ajouter une lichette de rhum…)
Personnellement, la recette m’a un peu rebuté au départ. L’idée de mettre une plaquette entière de beurre et 350g de sucre roux (mais c’est énooooorme), ca me fait froid dans le dos, et puis bon, on oublie vite !

Petit plus : dans une boite en fer bien hermétique, les cookies se gardent facilement une semaine. Le plus dur dans tout ça, c’est de ne pas tous les manger d’un coup !

Pour la prochaine fois, je pense essayer la recette au thé matcha et au chocolat blanc… Ou ceux aux pommes caramélisées ? Ou alors chocolat / cerises ? Décidément, ce petit livre risque d’avoir ma peau…

Pour la prochaine recette, je vous raconterai comment, avec les cookies cassés de la première fournée, j’ai préparé de délicieuses verrines aux fruits rouges… Patience ;)

Alors, tenté(e)s ?