Les samedis entre copines, chez #RoseChiffon, ils se passent souvent (toujours) de la manière suivante : petit thé, session potins, manucure et passage derrière les fourneaux pour la préparation du goûter. S’en suit souvent un tour en ville pour faire quelques boutiques. Ce samedi n’a donc pas dérogé à la règle, excepté pour la ballade urbaine car il faisait bien trop froid !

Nous avons préparé, pour ce goûter copinesque de merveilleux cupcakes, parce qu’y a t-il de plus choux que ces petites douceurs ?

La recette de cupcakes de Tatie Kitty :

• 200 g de beurre pommade
• 200 g de farine
• 200 g de sucre
• 4 oeufs
• 1 sachet de levure
• 1 cuillère à soupe de rhum ou de cointreau
• du glaçage
• plein de colorants

Oui, nous, on a pas voulu se compliquer la vie (bon, ok, je me suis trompée dans la recette)  et on est partie sur une base de quatre quart.

Pour cela, il faut battre le sucre avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ensuite on incorpore la farine, la levure et le beurre pommade. On mélange bien pour que le beurre s’incorpore totalement.

On verse ensuite la pâte dans les cups, et on les fait cuire entre 15 et 20 minutes à 180°C.

Pendant que ça cuit, on prépare le glaçage. Pour cette fois, on a testé un glaçage minute rapporté du Guatemala (Ouais, on a peur de rien, nous). Il s’agit d’une poudre que l’on mélange à de l’eau et à un peu de beurre. On obtient un glaçage blanc très lisse. Parfait pour moi qui n’arrive jamais à faire un glaçage potable !

Vient ensuite mon moment préféré : la décoration des cupcakes ! Cette fois, les glaçages étant très pastels, très doux (et pile poil dans la tendance, non?), on s’est contentées de décorations très classiques. Mon imagination va beaucoup plus loin quand je remplace le glaçage par de la pâte d’amande. Cupcakes chats, moustaches, bonshommes, nœuds, tout peut y passer, alors que là, je ne suis clairement pas une experte de la poche à douille !

Inutile de préciser qu’ils n’ont pas vécu longtemps, si ?

Rien qu’à les voir, j’ai envie d’en refaire… Damned !