Il y a quelques jours, le magasin The Cake Shop à Grenoble m’a proposé de venir découvrir (ou plutôt rerereredécouvrir) leur boutique et de faire un saut à un de leur atelier pâtisserie, pour satisfaire ma grande curiosité. Vous imaginez bien que j’ai accepté avec plaisir !

The Cake Shop, c’est vraiment l’antre du mal. C’est la boutique que j’évite le plus possible, de peur de craquer à coup sûr pour leurs cupcakes trop choupis. A l’intérieur, oui, on trouve des milliers de gourmandises, mais on trouve surtout tout ce qu’il faut pour les refaire chez soi : caissettes trop choupies, moules mignons, emporte-pièces originaux, colorants, paillettes alimentaires, pâte à sucre, il y a vraiment de quoi se faire plaisir, pour de vrai ! (Moi, j’ai toujours envie d’acheter 1000 moules et emporte-pièces, jusqu’au moment où je me rappelle que mes tiroirs débordent littéralement de plein d’accessoires pour la pâtisserie).

Et puis si vous avez besoin de conseils, les vendeuses du cake shop pourront vous aider à choisir les bons produits ou les bons ustensiles, et ça c’est drôlement pratique (mais avec quelques sourires de plus, ce serait encore plus chouette…)

Leurs cupcakes sont vraiment bons, et certains assez originaux. Moi, avant eux, j’avais jamais vu de cupcakes à la bergamote par exemple (c’est la droguée de Earl Grey qui parle, là). Et puis pour 2,90 € le gros cupcake et 1,70 € le petit , on peut se faire plaisir de temps en temps !
Le seul petit bémol, c’est que je trouve leur glaçage très (trop) lourd (une cuillère à café, et je suis déjà écoeurée) ! Pourquoi ne pas imaginer des glaçage plus légers, plus aériens et plus light, hein ? (Ceci était un cri de détresse, Ô Prétresse du The Cake Shop, exauce mes voeux s’il te plait…)

La boutique propose régulièrement à ses clients des ateliers pour apprendre les subtilités de la pâtisserie. J’ai choisi d’assister à l’atelier modelage de pâte à sucre, parce que c’est quelque chose que je ne connais pas du tout et qui m’a toujours attiré.

Ce soir là, 5 demoiselles y participaient. Au programme, décoration d’un gâteau et modelage d’un objet en sucre. Aidées par Viviana, pâtissière pro, les participantes ont fourré et glacé leur gâteau (déjà préparé) avec de la crème au beurre, puis l’ont recouvert de pâte à sucre, pour le rendre tout lisse et presque parfait. Moi, ça me fait toujours penser aux gâteaux de princesse ou de mariage !

A l’aide d’un petit moule spécial, elles ont ensuite formé une jolie petites chaussure pour décorer leur gâteau. Viviana leur a donné tous les conseils dont elles avaient besoin pour réussir cet exercice, et pour apprendre à manipuler correctement la pâte à sucre (parce que tu vois, elle colle un peu cette pâte, et puis elle sèche aussi, alors faut bien la travailler pour pas faire n’importe quoi !). Et puis, elle est vraiment chouette Viviana, avec son accent du soleil, elle est pleine de petites anecdotes et on se sent vite à l’aise avec elle (allo, c’est la grande timide qui parle !)

C’est mignon, non ? J’ai adoré voir les nanas patouiller dans la pâte à sucre, et ça m’a donné très envie d’essayer à mon tour et de participer à un atelier. Et puis il faut avouer que même si je déteste la crème au beurre, leurs gâteaux m’ont donné terriblement envie d’en manger ! Pari réussi donc =)

Et pour les grenoblois tentés, allez faire un tour au Cake Shop ! Vous en prendrez plein les yeux, et vous repartirez peut être, comme moi, avec un gros sac de bonnes choses à grignoter… (oui, vous pourrez me blâme !)

The Cake Shop
Du mardi au samedi, de 10h à 19h
11 Rue Thiers
38000 Grenoble
(voir plan)