Avec le retour des beaux jours, on est aussi reparti pour une farandole de salades ! Et quoi de mieux pour assaisonner une salade qu’une bonne huile ? Pour moi, pas grand chose ! Sauf que voilà, j’ai fini par faire le tour des huiles d’olive, noisette, sésame et même au thé fumé, et j’en passe et j’ai eu envie une fois de plus de faire mon propre mélange. J’ai donc décidé de me préparer une huile au basilic, à l’ail et à l’échalote pour changer un peu !
En ce moment, je ne sais pas vous, mais j’ai souvent envie de manger des graines. Dans des salades, par dessus une soupe, sur des tartines… si je pouvais, j’en mettrais de partout ! C’est croquant, gourmand, frais et ça ravigote une assiette ! Oui, mais acheter des graines germées en boutique bio, ça peut vite revenir cher, c’est pourquoi j’ai décidé de me lancer dans la création d’un germoir maison pour faire germer mes graines moi-même et pouvoir en manger dès que j’en ai envie !
De mes petits plaisirs, indubitablement, celui de cuisiner le dimanche est l’un de mes préférés ! Le soleil qui tape à travers la vitre, le chant des oiseaux et le four qui chauffe, il ne faut pas grand chose de plus pour me rendre heureuse…
J’ai eu envie de préparer un coulant au chocolat avec la recette qui me suit maintenant depuis des années. Mais, au moment de tout préparer, je me suis rendue compte que diantre, je n’avais plus de beurre, ni de sucre. J’ai donc dû improviser !
